DEGUSTA TU PALADAR
POR: Mj Ogog y M. Déljam
INGREDIENTES
Arroz
Habichuelas
Alverjas
Cebolla huevo o rama
Aceite
Sal
Orellanas
Lechuga
Tomate de aliño
Cebolla de huevo
Aguacate
PREPARACIÓN
Arroz:
1. Lavar bien el arroz.
2. Calentar agua (en la que se preparará el arroz)
3. Trocear las habichuelas y lavar las alverjas.
4. Picar la cebolla, y saltearla en un poco de aceite y cuando esté cristalizada, se agrega el arroz para tostarlo solo un poco.
5. Después se agregan los demás ingredientes, el agua que se había calentado previamente y la sal al gusto. Terminar la preparación del arroz.
Orellanas:
1. Desmechar las orellanas (se puede hacer con las manos o también se pueden trocear con cuchillo)
2. Se echan las orellanas en una sartén con un poco de sal, pero sin agua ni aceite, porque la idea es que sequen y doren.
3. Remover constantemente para que no se peguen y cuando estén doradas, apagar el fuego.
4. Listas las orellanas y el arroz, procedemos a mezclar ambos en un recipiente amplio y queda listo nuestro arroz con orellanas para servir.
Ensalada:
Lechuga, tomate de aliño y cebolla de huevo.
Lavar bien todos los ingredientes, picarlos al gusto, mezclar y lista la ensalada.
Se puede proceder a servir el arroz, acompañarlo con la ensalada y una porción de aguacate, ¡qué delicia!